Publikováno

Bramborové knedlíky s houbovou náplní

Bramborové knedlíky s houbovou náplní

50dkg vařených brambor

25dkg hrubé mouky

1 vejce

sůl

30dkg hub

1 cibule

2 lžíce tuku

KMÍN

3 STROUŽKY ČESNEKU, SEKANÁ PETRŽELKA

Brambory nastráháte na jemno smícháte s moukou, vejcem a solí, vypracujete vláčné těsto.Vyválíte je na plátek o síle 3 milimetry a nakrájíme na čtverečky 10x10cm, připravíme si náplň. Připravíme houby a na osmažené cibulce, posypané kmínem dusíme do měkka. Vychladlou směs osolíte. Dochutíte s utřeným česnekem a nakrájenou petrželou a utřeným česnekem. Náplní plníte čtverečky těsta, přeložíte a okraje vidličkou, přitisknete. Knedlíky dáte do vařící vody a vaříte 8 min. Podáváte posypané petrželkou.

zdroj: Levné recepty, Kolektiv Autorů

Napsat komentář