Publikováno

Jablečná buchta

Jablečná buchta

Jablečná buchta

Jablečná buchta obsahuje suroviny

800g jablek

3 vejce

300g cukru krystal

1 vanilkový cukr

150 ml slunečnicového oleje

500g hrubé mouky

1 lž kypřícího prášku

tuk na vymazání

Mouku na vysypání plechu.

2 mléčné čoko polevy

mandlové lupínky na posypání

Jablka oloupeme a nastrouháme, vejce ušleháme společně s krystalovým a vanilkovým cukrem. Přidáme olej a nastrouhaná jablka a hrubou mouku s práškem do pečiva.

Vše zamícháme a nalijeme na větší plech s vyššími okraji. Který jsme předem vymazali olejem a vysypali moukou.

Pečeme asi 30 minut v předehřáté troubě. Po vychladnutí buchty potřeme čoko polevou. Připravenou podle návodu a nakonec posypeme mandlovými lupínky. Díky jablkům je buchta vláčná a čokoláda dodá jemnou chuť.

zdroj:edice Vaření nás baví Pošli recept jídla za pár korun

 

Publikováno

meruňková buchta

Meruňková buchta

Meruňková buchta

Meruňková buchta obsahuje suroviny

300g hladké mouky

1 kypř. Prášek do pečiva

100g cukru krystal

3 vejce

1 zakysaná smetana

150 ml oleje

olej a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

1 meruňkový kompot

1 čiré dortové želé

Mouku smícháme s kypřícím práškem a cukrem. Meruňková buchta obsahuje  vejce, zakysanou smetanu a olej. Všechno dobře rozmícháme a těsto rovnoměrně rozetřeme na vymazaný a hrubou mouku vysypaný plech.

Meruňky z kompotu necháme dobře okapat. Pak je rozložíme na těsto. Koláč dáme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme cca 30min.

Buchta vychladne a pak jí polejeme tekutým želé. Obsah sáčku ve 250ml šťávy meruňkového kompotu a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme 1 minutu odstavíme a občasného míchání necháme chladnout. Ještě vlažné želé rovnoměrně nalijeme na koláč a necháme zcela stuhnou.

zdroj:edice Vaření nás baví Pošli recept jídla za pár korun Burda Praha

Publikováno

Tvarohové kynuté buchty

tvarohové kynuté buchty

Tvarohové kynuté buchty cca 20ks

Tvarohové kynuté buchty vypracujeme z těsta

lž= polévková lžíce

500g hladké mouky

1 kostka droždí

4lž cukru krystal

200ml mléka

1 celé vejce

špetka soli

1 vanilkový cukr

100g máslo a trochu na potření buchet

Náplň

1 měkký tvarohem

2 lžíce cukru

1 vanilkový cukr

1 hrstka hrozinek

Mouku posypeme, do důlku rozděláme droždí. Pocukrujeme droždí cukrem a zalijeme trochou vlažného mléka. A dáme do tepla vykynout kvásek. Jakmile vzejde, přidáme vejce špetku soli a vanilkový cukr, rozpuštěné máslo a zbytek vlažného mléka. Vypracujeme těsto a necháme v teple dokynout.

Zatím si připravíme nádivku.

Smícháme tvaroh s cukrem. Vanilkový cukr a hrozinky, aby byla nádivka vláčná můžeme ji naředit trochou mléka.

Vykynuté těsto znovu propracujeme, tvoříme placičky, na něž dáváme malou lžičkou tvar. Zabalíme do kuličky, potřeme mlékem a poklademe do olejem vymazaného hlubšího pekáčku. Pečeme při teplotě 180°C, Pokud jsou buchty hotové (zjistíme špejličkou), můžeme ještě nechat dozlatovat cca 5minut dopéct

zdroj:edice Vaření nás baví Pošli recept jídla za pár korun Burda Praha

Publikováno

Oříškové muffiny

Oříškové muffiny

Oříškové muffiny

Oříškové muffiny jsou tvořeny

hr=hrnky

3 VEJCE

1HR CUKRU MOUČKY

1HR MLETÝCH OŘÍŠKŮ

PŮL HR OLEJE

PŮL HR MLÉKA

1,5 HR POLOHRUBÉ MOUKY

1 KYPŘ PRÁŠEK

1 ČOKOLÁDOVÁ POLEVA

KRÉM

120 ml mléka

100ml na pudink

350 g mletých oříšků

0,3 vanilkového pudinku

120g másla

120g cukru moučky

V míse utřeme celá vejce s cukrem. Přidáme ořechy olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně promícháme.

Formičky na muffiny vymažeme olejem. Případně vysypeme moukou. Asi do 2/3 naplníme těstem a dáme péct do předehřáté trouby na 10-15 minut dáme péct do vyhřáté trouby.

V kastrůlku přivedeme k varu mléko a v mléce spaříme mleté oříšky. Zatím uvaříme z vanilkového prášku 100ml pudinku. Který necháme postupně vychladat pod potravinářskou folií, aby se nevytvořil škraloup.

Ušleháme máslo s cukrem, přidáme ořechovou směs a vmícháme pudinky. Krém necháme vychladit.

Upečené a vychladlé muffiny podélně rozkrojíme. Potřeme vrstvou oříškového krému. Přiklopíme horní vrstvou a dozdobíme rozehřátou čoko polevou.

 

zdroj:edice Vaření nás baví Pošli recept jídla za pár korun Burda Praha