Publikováno

Tvarohové kynuté buchty

tvarohové kynuté buchty

Tvarohové kynuté buchty cca 20ks

Tvarohové kynuté buchty vypracujeme z těsta

lž= polévková lžíce

500g hladké mouky

1 kostka droždí

4lž cukru krystal

200ml mléka

1 celé vejce

špetka soli

1 vanilkový cukr

100g máslo a trochu na potření buchet

Náplň

1 měkký tvarohem

2 lžíce cukru

1 vanilkový cukr

1 hrstka hrozinek

Mouku posypeme, do důlku rozděláme droždí. Pocukrujeme droždí cukrem a zalijeme trochou vlažného mléka. A dáme do tepla vykynout kvásek. Jakmile vzejde, přidáme vejce špetku soli a vanilkový cukr, rozpuštěné máslo a zbytek vlažného mléka. Vypracujeme těsto a necháme v teple dokynout.

Zatím si připravíme nádivku.

Smícháme tvaroh s cukrem. Vanilkový cukr a hrozinky, aby byla nádivka vláčná můžeme ji naředit trochou mléka.

Vykynuté těsto znovu propracujeme, tvoříme placičky, na něž dáváme malou lžičkou tvar. Zabalíme do kuličky, potřeme mlékem a poklademe do olejem vymazaného hlubšího pekáčku. Pečeme při teplotě 180°C, Pokud jsou buchty hotové (zjistíme špejličkou), můžeme ještě nechat dozlatovat cca 5minut dopéct

zdroj:edice Vaření nás baví Pošli recept jídla za pár korun Burda Praha

Publikováno

Bramborový koláč

Bramborový koláč

hr=hrnky

3 syrové brambory

15dkg měkkého salámu

1 cibule

4 stroužky česneku

0,5 hr hladké mouky

0,5 hr hrubé mouky

¼ hr oleje

1 prášek do pečiva

3 vejce

majoránka, drcený kmín, sůl

Brambory nastrouháte, salám i cibuli nakrájíte na kostičky a česnek promáčknete v mačkátku. Hladkou i hrubou mouku smícháte  s práškem do pečiva a promícháte s ostatními surovinami. Směs okořeníte a osolíte.

Těsto dáte do vymazaného pekáče, pokladete kolečky salámu, a na kostičky nakrájenými kolečky. Posypeme strouhaným sýrem a v troubě upečete.

zdroj: Levné recepty, Kolektiv Autorů

Publikováno

Bramborový chléb

bramborový chléb

Bramborový chléb

Bramborový chléb obsahu

1kg hladké mouky

3 ks nastrouhaných brambor

3 lžičky kmínu

3 lžičky octa

4,5 dl vlažné vody

1 lžička cukru

1 lžička soli

6 dkg droždí

Z droždí, cukru, teplé, vody připravíme kvásek. Vypracujete vláčné těsto a necháte asi hodinu kynout. Pak vytvarujete bochník, posypete kmínem. Uložíte na plech posypaný hladkou moukou. Necháte opět asi 20 min kynout. Potřete vodou, pečete 15 min prudce a 40 min mírně. Po upečení znovu potřete vodou.

 

zdroj: Levné recepty, Kolektiv Autorů